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info@jiuson.comピザ窯づくりで地域のイベントに参加
2012/05/10 
大分市の竹中で行われてたハエ釣りイベントに、参加
前日、前々日と雨の日が続き、ハエ釣りができませんでした。
水が増水したため、中止。
鮎のつかみどりの準備をしていたので、鮎は、プレゼント。
それと碧い海の会で準備していた、ピザ窯（土窯でピザ焼き）
これで急きょ、時間を繰り上げて、ピザを子供たちにふるまいました。
想定していた時間と事なり、スピードアップ・・・
急には、温まりません・・・。笑
いや～、この日は、午後から天気が良くなって、青空の下で最高でした。
ピザは、前半温まっていなかったので、苦戦しましたが
後半から、持ち返し、窯、炭で焼いたときの力が、味に出ています。
やっぱり、違いますね。美味い！
碧い海の会では、竹中にてイベントごとがあるとピザ窯を活用して、皆で楽しんでいます。
先日、関東出身の新聞記者さんがいらして、
市販されているピザの上にチーズやベーコンをのせて焼いたのですが
自宅でチンしたものと全然違うようで、ビックリされていました。笑
大分に移り住んでから、まったく同じ市販されているピザを
食べたことがあったみたいです。
そんなに、違うモノなんですね。面白い・・・。
じゃん
帽子型のピザ窯
試行錯誤中・・・
まだ、固まっていません。これから。
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